دراسة مقارنة للفعالية المضادّة للفطريات للمستخلصات المائية المستخلصة من أجزاء مختلفة من الخسّ البري (Lactuca serriola) ضد فطريات ممرِضة نباتية مختارة

الملخص

يُعدّ الخسّ البري (Lactuca serriola L.) نباتًا طبيًا استُخدم تقليديًا لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض. هدفت هذه الدراسة إلى تقييم النشاط المضاد للفطريات للمستخلصات المائية الباردة والساخنة المُحضَّرة من أجزاء مختلفة من النبات (الجذور، السيقان، والأوراق) ضد ثلاثة أنواع من الفطريات الممرِضة للنبات: Aspergillus niger وAspergillus flavus وFusarium oxysporum. جُمعت المواد النباتية من مدينة مصراتة، ليبيا، ثم جُفِّفت هوائيًا وطُحنت إلى مسحوق. أُعدَّت المستخلصات باستخدام طريقتي النقع البارد والاستخلاص بالماء الساخن، ثم أُدمجت في وسط سابورو ديكستروز آغار بإضافة 2 مل من المستخلص إلى 15 مل من الوسط (بتركيز نهائي 11.8% حجم/حجم).

تم تقييم تثبيط نمو الفطريات من خلال قياس النمو الشعاعي بعد 7 أيام من التحضين عند درجة حرارة 25±2 درجة مئوية. وبالمقارنة مع العينة الضابطة (نمو شعاعي 9.00 سم)، خفّض مستخلص الجذور البارد نمو A. flavus إلى 1.60 سم (بنسبة تثبيط 80.12%)، في حين خفّضه المستخلص الساخن للجذور إلى 7.00 سم فقط (بنسبة تثبيط 22.22%). ولوحِظ نمط مماثل بالنسبة لكلٍّ من F. oxysporum وA. niger، حيث أظهرت المستخلصات الباردة مستويات تثبيط أعلى بكثير مقارنة بالمستخلصات الساخنة، خاصة في معاملات الجذور.

كما أظهر تحليل مطيافية الأشعة تحت الحمراء بتحويل فورييه (FTIR) وجود مجموعات وظيفية مثل الهيدروكسيل (-OH)، والكربونيل (C=O)، والألكين (C=C)، مما يشير إلى وجود مركبات نشطة حيويًا. وتشير هذه النتائج إلى أن المستخلصات المائية لنبات L. serriola، وخاصة المستخلصة من الجذور، تمتلك خصائص ملحوظة مضادة للفطريات، وقد يكون لها إمكانات واعدة كعوامل طبيعية مضادة للفطريات وبدائل صديقة للبيئة للمبيدات الفطرية الاصطناعية في الزراعة المستدامة.